黑豆微寒补脾肾，消胀下气寿精神。
白豆性平利五脏，肺肾虚者颇相宜。
黄豆富含蛋白质，糖尿病人当饮食。
四季豆温吃注意，半生半熟会中毒。
刀豆性平利肠胃，宁心益肾止呃逆。
绿豆解毒效果佳，高粱止泻固胃肠。
毛豆解毒瘀血下，秫麦增力益健行。
赤豆清热也利水，蚕豆快胃助消化。
碗豆止泻除呕逆，恶毒惧怕黑豆杀。
扁豆暖脾止消渴，刀豆润肠令人夸。
黄豆利肠治肾病，瓜籽降醇利消化。
豇豆补肾和五脏，润肠通便食芝麻。
大米益气壮筋骨，玉米补中利降压。
小米滋肾理肠胃，粘米和胃疗疮疤。
糯米益气止腹泻，小麦养心作用大。
大麦消食化胀气，荞麦宽肠降血压。
稷米和胃善解暑，灿米温中食积化。
稗米益气暖脾胃，青稞壮筋力量大。
陕西黑米滋补肾，云南紫米养身佳。
米糠健脾益和胃，饮食成积食锅粑。
（《求医问药》2000年第12期）
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